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Pâté campagnac
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Jus de truffes noires
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Gésiers de canard
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3 Terrines aux choix
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Crème de beurre à la Truffe Noire
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Cassoulet au confit de canard
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Carpaccio de truffe d’été
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Confit de canard
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Bloc de foie gras d’oie
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Crème de Truffes d’été
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Truffes d’été séchées
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Anchaud Périgourdin
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