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Carpaccio de truffe d'été
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Vinaigre au jus de Framboise
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Casse Noix
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Confit d'oie du Périgord
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Les Truffinoix
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Confiture de Myrtilles du Périgord Noir
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Terrine de canard aux Figues
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Confit de canard
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Saucisson aux Cèpes
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Crème de beurre à la Truffe Noire
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Cou d'oie farci au foie gras
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Magret de canard fourré 25% de foie gras
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